麻油菜脯雞炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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聯名系列再登場,
早晚溫差大易感冒
今天爲大家帶來,
麻油菜脯雞炊飯。
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使用南部最強農企業優質食材🌱
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一根扁擔挑起花生王國
三代傳承的 余順豐花生觀光工廠
出產的 (冷壓初榨黑麻油)
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未來新星,嘉義縣布袋鎮東港社區
自然日曬(菜脯乾) 蘿蔔乾
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讓大家在家防疫,輕鬆料理,
簡單煮健康吃,替家人朋友,
增加身體抵抗力,新冠肺炎閃啦!!
也多勤洗手,出門戴好口罩,
保持社交距離唷🥳。
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料理做法🍳
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雞腿排,雙面抹些許鹽巴,
放置,10~15分鐘。
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菜脯泡水約10分鐘後,稍微清洗,
瀝乾水份,切成細塊狀,備料。
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枸杞泡水泡開,
白米洗好,備料。
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鍋內下一匙油,雞皮面朝下,
雞腿排雙面煎至微焦後,
用筷子插肉,無血水溢出,煎熟,
起鍋,備料。
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這時利用鍋內的油,
把薑片,煸出香味,起鍋備料。
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鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,些許紅糖,醬油,
拌炒均勻。
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移入電鍋,鍋內,加水稍微蓋到白飯,
蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
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飯煮好提示音響起,鍋內開小火,
加入一匙麻油,菜脯乾,
慢慢煸出香味,起鍋。
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開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉
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雞腿肉,切成小塊狀,枸杞,
薑片,菜脯乾,加入飯鍋內。
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再蓋上飯鍋蓋,悶5~10分鐘,
開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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2.
食材這樣分開料理,
更能吃出食材脆,香,甜。
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3.
醬油使用
黑豆桑 紅金醬油
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#早餐 #食譜 #朝食
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黑豆桑工廠 在 Table 63. Facebook 的精選貼文
「餐桌。食譜紀錄」
在英國封城隔離、居家防疫的日子即將邁向第四周,這段時間的心情其實沒有太慌張,反而還滿安定的。
除了每隔一段時間就要上網看一下可不可以搶到超市的外送時段讓人緊張之外… 其餘的日常生活都還滿穩定的!
倒是一日三餐偶爾會讓人煩惱,下一餐要吃甚麼? 大概是和老公每天都會出現的對話吧! 因為我們兩個都是愛吃辣的人,想吃重口味時,就得另外準備一份給兒子吃的。所以今天來分享一下這道:
#蒜味豆腐蝦拌麵
材料:板豆腐、蝦仁、蒜末、花椰菜、低鈉寶寶醬油、森林寶寶麵
做法:豆腐和蝦仁先用廚房紙巾擦乾水分,切成小丁。花椰菜切成小小朵洗淨,用微波爐微波一分半(或至自己喜歡的熟度)。
蒜末、豆腐、蝦仁一起下鍋拌炒,蝦仁熟了之後倒入花椰菜和煮熟的寶寶麵,繼續拌炒一下,起鍋前嗆入一咪咪的寶寶醬油即可。
這道拌麵我很常做給兒子吃,因為豆腐、花椰菜、冷凍蝦仁都是我們家的常備食材。算是隨時都可以變出來的一道料理。現在兒子已經快三歲了,我就會寶寶麵、細麵、寬麵輪著用。大人一起吃的時候,我就會煮兩坨裸麵,再加碼很多的蔬菜,像是紅蘿蔔絲、洋蔥絲、玉米筍、蘑菇、青豆,都是廚房裡常見的備用食材。
(再推一下黑豆桑醇釀極品珍辣椒醬,大愛! 拌麵超好吃 )
#stayhome
#家常料理
#等下晚餐要吃什麼需要一點靈感
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森林麵食與台灣在地醬料工廠合作,開發獨家醬料配方,六款不同的麵條搭配不同的醬料。
拌麵系列中我和另一半一致同意,最最最愛的就是 #日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬) 了,非常非常好吃。麵條是屬於寬板麵條,厚度夠但只需要煮約5-6分鐘,麵條吃起來Q彈的不得了。一包125公克的份量也很足,加點雞絲、溫泉蛋和青菜,就是很豐盛的一餐了!
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森林麵食團購表單https://gbf.tw/xlxy2
黑豆桑工廠 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的精選貼文
Yun。森林寶寶麵食譜
#團購表單 https://gbf.tw/xlxy2
在英國封城隔離、居家防疫的日子即將邁向第四周,這段時間的心情其實沒有太慌張,反而還滿安定的。除了每隔一段時間就要上網看一下可不可以搶到超市的外送時段讓人緊張之外… 其餘的日常生活都還滿穩定的!
倒是一日三餐偶爾會讓人煩惱,下一餐要吃甚麼? 大概是和老公每天都會出現的對話吧! 因為我們兩個都是愛吃辣的人,想吃重口味時,就得另外準備一份給兒子吃的。所以今天來分享一下這道:
#蒜味豆腐蝦拌麵
材料:板豆腐、蝦仁、蒜末、花椰菜、低鈉寶寶醬油、森林寶寶麵
做法:豆腐和蝦仁先用廚房紙巾擦乾水分,切成小丁。花椰菜切成小小朵洗淨,用微波爐微波一分半(或至自己喜歡的熟度)。
蒜末、豆腐、蝦仁一起下鍋拌炒,蝦仁熟了之後倒入花椰菜和煮熟的寶寶麵,繼續拌炒一下,起鍋前嗆入一咪咪的寶寶醬油即可。
這道拌麵我很常做給兒子吃,因為豆腐、花椰菜、冷凍蝦仁都是我們家的常備食材。算是隨時都可以變出來的一道料理。現在兒子已經快三歲了,我就會寶寶麵、細麵、寬麵輪著用。大人一起吃的時候,我就會煮兩坨裸麵,再加碼很多的蔬菜,像是紅蘿蔔絲、洋蔥絲、玉米筍、蘑菇、青豆,都是廚房裡常見的備用食材。
(再推一下黑豆桑醇釀極品珍辣椒醬,大愛! 拌麵超好吃 )
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📍提醒一下大家,森林麵食團購時間是到 #周五 晚上喔!
★暢銷商品排行
1.日曬粿仔乾麵
2.黃金南瓜乾麵
3.紫心番薯乾麵
4.新鮮蔬菜裸麵
5.新鮮蔬菜寶寶麵
這次拌麵和裸麵系列是我在廚房第一次開團,謝謝大家的熱烈捧場。
森林麵食與台灣在地醬料工廠合作,開發獨家醬料配方,六款不同的麵條搭配不同的醬料。
拌麵系列中我和另一半一致同意,最最最愛的就是 #日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬) 了,非常非常好吃。麵條是屬於寬板麵條,厚度夠但只需要煮約5-6分鐘,麵條吃起來Q彈的不得了。一包125公克的份量也很足,加點雞絲、溫泉蛋和青菜,就是很豐盛的一餐了!
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[團購表單] https://gbf.tw/xlxy2
[團購時間]2020/4/13 ~ 2020/4/17 23:59
[付款方式 ]信用卡、轉帳匯款(虛擬帳戶)
[付款期限 ]請於提交訂單後,隔日結束前完成付款,若超過時間訂單會自動取消。
[本團運費 ]本島運費NT80,滿NT660免運 ( *目前只限於本島團購,暫不開外島及海外選購服務 )
*目前只限於本島團購,暫不開外島及海外選購服務。
[出貨時間 ]預估4/22(三)開始陸續出貨。
[ 關於發票 ]本團一律使用電子發票,將於商品寄出後發送至填寫的email信箱。
[ 聯繫客服 ] 歡迎利用網頁最上方「我想問問題」與我們最熱忱的客服聯繫。
黑豆桑工廠 在 黑豆桑- 代工廠醬油不敢回答的問題 - Facebook 的推薦與評價
黑豆桑 一個貴桑桑代工廠醬油的賺錢術一行銷法:神秘的老麴菌工廠黑豆桑公司對自己找的代工廠所釀造的醬油,做了以下八大檢測,但卻不願意公布工廠,也不希望消費者或店 ... ... <看更多>
黑豆桑工廠 在 TVBS-一步一腳印|黑豆桑純手工釀造醬油 - YouTube 的推薦與評價
黑豆桑 官網http://www.ods.tw 黑豆桑 FB官方粉絲團https://www.facebook.com/ods.tw 黑豆桑 官方Blog http://odsdub.pixnet.net/blog非常感謝TVBS-一步一 ... ... <看更多>
黑豆桑工廠 在 [新聞] 高價豆油伯竟摻金蘭賣- 看板cookclub 的推薦與評價
婆媽很受傷 高價豆油伯竟摻金蘭賣
今年獲選為屏東十大伴手禮的「豆油伯」系列醬油,遭爆料竟混調金蘭醬油製成「金豆醬油
」和「缸底醬油」出售,民眾直斥1瓶300元的高級醤油,竟用50元的平價醬油混充,覺得感
情很受傷。
2012年起,屏東竹田鄉「豆油伯」醬油相繼獲得六堆客家、全國百大和屏東十大伴手禮多項
榮銜,不僅在網路和實體店舖熱銷,更是百貨公司專櫃高檔商品,旗下醤油每瓶從160元到
320元不等。
葉小姐向《蘋果》爆料指出,在各大通路市場相當暢銷的豆油伯系列醬油,製售商六堆釀興
業的金豆醬油和缸底醬油算是主力產品,但產品成份標示不清,經屏東縣衛生局追查並以公
文回覆,確認豆油伯因自釀醬汁不足,而向金蘭公司購進醬汁混合。
製售豆油伯的六堆釀興業行銷總監李明芳表示,去年底因新廠房供應線調整和原料黃豆不足
,曾向金蘭購入一批生醬汁,生醬汁也是根據預訂製程配方釀造,等級和要求均符合規範。
因為純釀醬油從發麴、發酵至少四到六個月,還要榨汁、調配和裝瓶等流程,「廠商間原料
支援互調是很平常的」。她說,豆油伯的醬油製造成本高,但未明確告知消費者的前提下,
進用其他廠品的生醬汁調配,確實有所不當,對於消費者致上歉意,未來將秉持自製自銷傳
統,堅持誠意不打折。
屏東縣衛生局長蔡木材表示,豆油伯向同業購進半成品醬汁,再據以調配成成品,並以自己
的品牌售出,就像委託代工一樣,並不違法。但屏東縣政府代理消保官盧仲炬認為,依公平
交易法第21條規定,業者有責任和義務揭露正確商品訊息,違者可限期改正或停止行為,逾
期未改正可處100萬元,且可按次連罰。另外消費者若對於該項產品失去信心,可要求業者
退費。
(洪振生/屏東報導)
https://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150818/672404/
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