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福璟咖啡焙煎所
台北縣土城市裕生路21巷23號(海山捷運站3號出口一直走約50公尺)
營業時間:平常日下午3點到晚上11點,星期六日中午12點到晚上11點
星期一公休
這是無意間發現的咖啡店(因為其實店位置不是很顯眼),
第一次去店還在整修,不過老闆還是幫我煮了一杯咖啡,
喝過之後,就上癮了~~
老闆自己有開工廠在烘焙豆子,
所以店裡也有很多看起來很棒的單品,
價格也不太貴,
不過因為我是拿鐵控啦,所以喝了N次都是熱拿鐵,
第一次喝拿鐵的時候,
入口的味道覺得有點苦澀,但是令人驚訝的是等過了一會,
整個口腔都是回甘的味道,完全不誇張,
平常也是一個喜歡到處找咖啡的人,
一般的拿鐵喝下去,感覺就是很順口,不苦澀,
但是這家店的拿鐵不同,完全不會因為有加牛奶就掩蓋住咖啡豆的好味道,
真的很特殊~~~
另外大力推薦冰釀咖啡,是冰釀咖啡,不是冰滴咖啡喔
老闆的冰釀咖啡是冰滴咖啡再放了三天發酵而成的,
雖然入口小苦澀(沒辦法,因為我天生怕苦怕澀)
不過,喝完回甘的感覺可是強烈N倍,
推薦給喜歡品嘗豆子原味的人嘗試看看!
而且價錢也不貴,一杯120元,還蠻超值的!!
其實上來PO這篇心得實在是想也幫老闆推廣他的咖啡,
因為有跟他聊過開店的艱困,
他說開店至今幾個月,
成本還是大於虧損,因為價錢無法與平價咖啡競爭,
但基於專業烘焙人的尊嚴,又堅持一定的品質,
偷問過老闆,他說他的咖啡豆是單品豆下去混合的,
光咖啡豆成本就是別人的三倍,
不過真的有差啦~個人覺得~
老闆說他還是會努力撐下去,
雖然靦腆的老闆說隨緣,
不過還是不希望很棒的咖啡店倒掉啦!
所以囉,如果大家有空,可以到這家店嘗試看看囉!
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◆ From: 220.228.91.70
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